Sărbătorile de iarnă reprezintă momentul perfect pentru a petrece timp de calitate în familie, iar prepararea dulciurilor poate deveni o activitate distractivă și educativă pentru toți membrii casei. Alegând rețete sănătoase, nu doar că vă veți bucura de gusturi delicioase, dar veți oferi și o variantă mai nutritivă pentru copii, evitând excesul de zahăr și aditivi alimentari.

Iată trei rețete care îmbină savoarea cu beneficiile nutriționale:

1. Biscuiți cu ovăz și banane

Această rețetă este simplă, rapidă și perfectă pentru cei mici.

Ingrediente:

• 2 banane bine coapte;
• 150 g fulgi de ovăz;
• 50 g stafide sau merișoare deshidratate;
• ½ linguriță scorțișoară.

Mod de preparare:

• Pasează bananele într-un bol până obții o pastă omogenă.
• Adaugă fulgii de ovăz, stafidele și scorțișoara. Amestecă bine.
• Formează mici biluțe sau modelează biscuiți și așează-le în tavă pe hârtie de copt.
• Coace înspă 12-15 minute la 180°C.

Acești biscuiți sunt o sursă excelentă de fibre și energie, fiind ideali pentru gustări.

2. Trufe de curmale și migdale

Un desert fin și hrănitor, perfect pentru masa de sărbători.

Ingrediente:

• 200 g curmale fără sâmburi;
• 100 g migdale;
• 2 linguri cacao pudră;
• fulgi de cocos pentru decor.

Mod de preparare:

• Pune curmalele într-un bol cu apă caldă și lasă-le 10 minute pentru a se înmuia.
• Într-un blender, mixează migdalele până devin pudră.
• Adaugă curmalele scurse de apă și cacaoa și amestecă până obțineți o pastă lipicioasă.
• Formează biluțe mici și tăvălește-le prin fulgi de cocos.
• Lasă-le la rece pentru cel puțin o oră înainte de a le servi.

Trufele sunt bogate în magneziu, fier și grăsimi sănătoase.

3. Chec cu morcovi și nuci

Un desert moale, aromat, și plin de vitamine.

Ingrediente:

• 2 morcovi mari, dați la răzătoare;
• 200 g făină integrală;
• 100 ml ulei de cocos;
• 100 ml lapte de migdale;
• 80 g miere;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1 linguriță scorțișoară;
• 50 g nuci tocate.

Mod de preparare:

• Într-un bol mare, amestecă morcovii rași cu mierea, laptele de migdale și uleiul de cocos topit.
• Adaugă făina, praful de copt, scorțișoara și nucile. Omogenizează compoziția.
• Toarnă aluatul într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt.
• Coace-o 40-45 de minute la 180°C, verificând cu o scobitoare dacă este gata.

Acest chec este o alegere excelentă pentru mic-dejun sau desert, fiind bogat în vitaminele A și E.

Implicați copiii în prepararea dulciurilor pentru a învăța despre ingrediente sănătoase. De asemenea, folosiți forme tematice pentru un plus de distracție.